フィジー留学の授業と卒業式の様子です。
先生と一緒に記念写真。美女の中に危険が。。。
休憩時間。。
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2011年12月17日土曜日
ふれあいいっぱい、フィジーのカルチャーを楽しむ
フィジーの料理ロボ(土蒸し料理）を作ったり、ココナッツの実や葉でハンディクラフトしてみたりしました。
まずはハンディクラフト。
いよいよ、ロボ料理を作ります。
まず、外皮をむいたココナッツの中身を削り、白いココナッツジュースを作ります。
地面を掘ったところに石を積め、その上に焚き火をして焼き石を作ります。
フィジアンは力持ち！
箸よりも重たいものをもったことがないかたにはフィジアンパワーがバックアップ！
まきを燃やしている間に下ごしらえをします。写真はココナッツの殻にダロの葉をいれ、ココナッツの絞り汁をいれた「ロロ」。そのほかキャサバ芋、ダロ芋、チキンや豚肉などもつかいます。
薪が焼け付いて焼き石ができたらその上に下ごしらえした材料を載せ、バナナの葉などでカバーをして１時間ほど蒸してできあがり！
更に１時間くらいすると出来上がりです。
そろそろ夕方です。サンセットを眺めながら出来上がった料理をどうぞ。
夕食のあとはフィジアンミュージックの生演奏とカバ(フィジーのアルコールのない飲み物）で盛り上がります。夜は星がとてもきれいでした。
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2011年12月16日金曜日
フィジーの祭日 ディワリ祭り
今週は、ディワリ（ Diwali ）は、ヒンドゥー教の新年のお祝い。別名「光のフェスティバル」とも呼ばれ、10月末から11月初めのインド歴の第七番目の月の初めの日。
フィジーのインド系住民の家では、
お菓子やスナックを作って来客をもてなしたり、
家や庭を電飾やキャンドルで飾ったり、夜は花火をしたりと楽しみます。
一年で一番のお祭りです。
お菓子やスナックはだいたいホームメイドで、その家のママさんによって少しずつ味やサイズが違っています。
私は特にバラというダル豆をつぶして香辛料やカレーリーフなどと混ぜてあげた団子が好き。
揚げたてはカリッとしてなかはほくほくです。
ベビースターラーメン、塩豆、かりんとうみたいなスナックや、パウダーミルクやコンデンスミルクから作るらくがんみたいなお菓子もあります。
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フィジー留学の舞台 ランデブーフィジー
海の向こうにマロロ島が見えます。昼下がりの光る海。。
ハンモックやブランコが涼しい木陰にかかっています。
プールもあります。
ビリヤードも自由にどうぞ。
サンデッキはみんなの憩いの場。
いろいろなタイプの客室があります。これはフィジー風のフィジアンブレ。
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